手艺是什么？你一定会问。这个问题，相信度娘完全可以帮你解答。但是，具体有哪些，哪些是爸爸妈妈小时候司空见惯，而现在即将消失的手艺呢？走吧，看看今天寻找徽文化小分队，又将带你在深巷里寻觅到什么宝贝。

“黑葫芦”
    要说起它的大名“黑葫芦”，你一定不知道它是什么。不过，午后巷子里的那声巨响，和那扑面的香气，你一定觉得再熟悉不过了。这香气催着脚步，“闻”声而去。只见一位老大爷操作着乌黑的一个大口袋，在一个支架上转动加热，放入玉米或者大米、油和糖的滚筒在数分钟的翻转后，迸入一个大口袋，满街满巷都会弥漫这爆米花的味道。

剃头匠
    剃头？不就是理发嘛！如果你这样想，那你就错了。和现在流行的“洗剪吹”不同，剃头匠这里，只有一张老式的伸缩椅、一面“复古”的镜子、几个热水瓶，还有一堆奇形怪状的“古董”工具，这些就是剃头匠全部的家当。没有阔绰的门面，没有耀眼的招牌，只见满面胡茬的爷爷躺上伸缩椅，捂上热毛巾，蘸了肥皂沫的胡刷，在脸上细细地一抹。锋利的剃刀在面颊上游走一番，老爷爷瞬间变得精神抖擞起来。

手工秤
    随着电子产品大量涌入生活，一个秤杆、一颗放心砣，就离我们越来越远了。然而在桐城老街的古巷深处，还是有这样一把手工秤。杆秤的制作过程很复杂，手艺也不简单。从第一关搓麻绳，到刨木、浸杆、定位、打秤花、装钮、校秤、分格、钉秤花，一共要十几道繁琐的环节。做手工秤的师傅说：秤杆子代表的就是公平，对于一个做秤的手艺人，更要时刻保持平和的心态，才能做出公平的好秤。

铁 匠
    “叮叮当当”永远是铁匠师傅们的生活交响曲。在过去，铁匠师傅永远都握着手中的铁锤。也是在这样欢快的敲击声中，锄头、茅刀、铁耙、菜刀之类的产品，像变戏法般一件接着一件“打”了出来。铁匠铺里总是每天炉膛通红，人影忙碌，风箱声、敲打声，还有那淬（cuì）火声……在这烟熏火燎的生活里，铁匠师傅的脸和手连同屋顶及四周墙壁，也通通在日积月累中渲染成了铁的墨黑色。

磨刀匠
    “磨剪子嘞，戗（qiānɡ）菜刀……”这样充满力量而又余音绵长的吆喝声后面，总有一个背着装有磨刀石和小水桶的长凳走街串巷的老人。磨刀看似简单，但在磨刀匠的眼里可是大有讲究。磨刀时用力要均匀、细心，这样磨出的刀才会耐用。不仅如此，和磨刀比起来最难的是磨剪刀，磨的时候不仅要掌握角度，力度也要合适，不然磨出来的剪子就会不好用。

小米有话说
    寻找徽文化小分队只是在古巷里找到了一些这样的老手艺，比如还有，补锅匠、裁缝、弹匠、篾（miè）匠、烟匠等这样手艺人。或许在高速发展的今天，他们的手艺已经跟不上我们的需求，或许有一天，这些手艺即将消失在某一个古巷里，但是请不要忘记他们。如果你的家乡有这样古老的手艺，请写信告诉小米，让我们一起去发现，传承这属于我们的文化。