编前语：粽子又称“角黍”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。晋代以后，粽子成为端午节庆食物。报纸前的同学们，端午节到了，你们吃粽子了吗？

     端午节快到了，左邻右舍们都开始忙碌起来了，母亲也一大早就去野外采了两株艾叶，插在门框上，散发着淡淡的清香。看到门框上的艾叶，我好奇地问道：“这艾叶为什么要插在门框上？”“艾叶是辟邪的，还有驱蚊的功效。今天是端午节，想吃粽子吗？”母亲微笑着看着我。我听了一蹦三尺高，终于可以吃到粽子了！
     母亲把去年备下的干箬叶、棕榈叶找了出来，放入水中浸泡，又把糯米洗净浸泡在温水中。大概过了2~3个小时，箬叶、棕榈叶已经在水中伸展着柔软的身体，糯米也泡得胀大了肚子。母亲滤掉糯米的水，加入了适量的盐和酱油，搅拌后放在一旁让它入味。然后从房梁上取下腊肉，把喷香的腊肉切成鲜红色的条条，看得我那个垂涎欲滴啊！
     该动手包粽子了！母亲随手拿起一片箬叶，把箬叶底部翻卷过来，卷成圆锥形，然后舀一小勺糯米倒入圆锥形底部，用勺子摊平，再夹一块腊肉塞进去，又用一大勺糯米把圆锥形的上面填满，最后将箬叶的顶部翻过来把粽子口封住，并用撕成绳子样的棕榈叶在粽子上绕个三四圈，捆紧了打上结，这样一个粽子就包好了。
     母亲将包好了的粽子置入锅中，加水没过粽子，然后生火煮。十分钟、三十分钟、五十分钟……糯米的香味夹杂着箬叶的青气在空气中弥漫着，这香味就像小馋虫一样，钻得我心里痒痒的。“粽子熟了！”只听母亲一声吆喝，我便冲进厨房。也顾不上烫手了，我迅速解开绳结，翻开箬叶，一口咬下去，香滑软糯，还有点黏牙，再咬两口，香浓的火腿味更是美妙无比。
     每一年的端午节，我都能吃上母亲亲手包的粽子，那种奇特的味道充斥着我的整个童年。粽子里除了糯米的香味，箬叶的青气，还散发着一股挥之不去的母亲的味道。

指导老师  吴林盛