“老师，我真的没烫头啊”
——来自一个自来卷的呐喊
    “你今天又没梳头啊？”
“我梳了啊！”
当你一进校园，就被教导主任叫住训话的时候，是不是觉得，这一头自来卷真是太麻烦了。那你有没有想过：为什么有些人是自来卷，有些人不是？自来卷到底是如何形成的？以及，小卷子能变成直子吗？带着疑问，我们一起来探索自来卷的奥秘吧！
为什么他是自来卷
我却是假发，噢不，直发
头发，主要由一类叫做角蛋白的蛋白质组成（角蛋白也是构成我们皮肤角质层和指甲的主要物质）。头发的角蛋白中，富含半胱氨酸残基，它们中的巯（qiú）基之间可以氧化形成二硫键。当形成二硫键的两个硫原子距离非常遥远时，就会产生一种引起扭曲的力。
这样相隔甚远的二硫键数量越多，头发的弯曲程度就会越大。同样的原理也用在烫头发上。在破坏头发原有的二硫键后，可以利用化学药膏，在人工卷曲的头发中，制造出新的二硫键，让头发变卷。
除了二硫键的分布，头发长什么样，还受到毛囊形状的影响。毛囊就是长出毛发的小腔，它的大小左右着毛发的粗细，而毛囊的形状影响毛发的形状：如果毛囊是圆的，从中长出的头发通常比较直。如果毛囊形状是椭圆形或是不对称弯曲的，那长出的头发多是卷曲的。

自来卷有多“自来”
是不是自来卷，主要是由遗传决定的。据统计，在欧洲人中，55%的人有着自来卷头发（其中40%的人有波浪发，15%的人有小卷发），从父母那继承卷发的概率高达90%。在东亚，大多数人则有着厚重的直发。
2009年，澳大利亚昆士兰医学研究所的研究人员在《美国人类遗传学杂志》（American Journal of Human Genetics）上发表论文，发现编码毛透明蛋白（trichohyalin）的基因TCHH，可能影响欧洲人后裔的头发卷曲程度。至于东亚人的直发，则与一种叫EDAR的基因有关。这种基因编码外异蛋白A受体（Ectodysplasin A receptor），它的特定变体被认为与东亚人较厚的直发、较多的汗腺等关系密切。
一些实验者声称，卷发能更好地抵御紫外线，而直发则更擅长保暖——直发很容易在靠近头皮的地方，减少空气散失，为身体的一部分提供一层绝缘层，否则就很容易失去热量。

知道这些有啥用
还真有大用，如果人们掌握了毛发形状的规律，就可以开发新方法，使头发更卷曲或更直。不仅如此，还能预测婴儿的直发卷发的可能性。当然最酷炫的是，人们或许能从犯罪现场的DNA样本中提炼出有效信息，来判断嫌疑人的头发是直的还是卷的。
所以，小卷子们，你们的春天大概快来了。            （文章摘自果壳网）

蛋白质中的二硫键示意图
图片来源：wikipedia.org
从椭圆形毛囊或弯钩状毛囊中长出的头发是卷曲的。   图片来源：DNews
头发的卷与直主要由遗传决定
图片来源：《银魂》